غسانم مخيب: الاصلاح الانتخابي مشروع دائم ومقترحات تعزز هذا الاصلاح
صور وحکايات ککواکب الضوء
انتم العار
وفي الاستقلال رجال لم ينصفهم التاريخ
خيارات الاطفال
بوحُ آيه
معاينة مسرح الجريمة
اعلان عارف يونس 2
مدينة الحب
فن رفيع يرسم قيمًا شعبية
حكية السجان
ارتفاع نسبة الطلاق
دور المسرح فيالتغيير
غضب وضغط شعبي
روح الذاكرة والحضارة مزاد علني ثالث
تاريخ الفن
خدمة الحسين شرف
تسعون عاما من الدمقراطية
أنصار كل الحكاية
مزاد علني اول في قرية الساحه التراثيه
نواثض المذهب التكفيري من القرآن والسنّة
غاب تاركا وراءه ثمار جهوده وعظمة ابداعه
ولنا أرواح عالية
تلغراف على ضفاف نهر النيل الازرق
جمعية عطاء بلا حدود في ماراتون بيروت
الطبيعه القانونيه لحق الانتخاب
التزكية في الانتخابات
أصعبُ قصّةٍ كتبتها في حياتي
الحرية الجنسية
مكتبة جامعة الخرطوم الرقميّة
الشاعر علي أنور نجم
تلغراف في الخاطر
حين تلتقي الحضارات
العائدون من كاليدونيا الجديدة
غالبًا ما تكون بيوتنا مصدرًا للتلوّث
التغطية الإخبارية
أمي صنعتني
ab3aad news
ما بين الترشح والسجود
الطلاب اللبنانيون في فرنسا
نحو مجلس بلدي ناجح
لمسة وفاء وتكريم للموسيقار الجزائري
سيتم تنزيل المواد لاحقاً.
دجاج بالكاري والتفاح
دجاج بالكاري والتفاح

 دجاج بالكاري والتفاح

من كتاب سفرة عامرة

للشيف هاديا زبيب

 

المقادير:

 

1 كيلو دجاج مسحّب ومقطّع قطعًا متوسطة أو صغيرة

5 تفاحات خضراء أو صفراء متوسّطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة مكعباتٍ (متوسّطة أو صغيرة).

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.

1 حص من الثوم المدقوق.

2 ملعقة صغيرة من بهار الكاري (curry powder)

2 حبتان بندورة كبيرتان مفرومتان ناعمًا مع القشرة

عصير حبة واحدة من الحامض

رشة جوزة الطيب الطازج المبشور

5 حبات من الهال

1/3 ثلث كوب من السمن النباتي

¾ ثلاثة أرباع الكوب من الماء

ملعقة صغيرة من صلصة معجون الطماطم

ملعقة طعام من الملح (أو بحسب الرغبة)

حر (إختياري وحسب الرغبة).

 

الطريقة:

يوضع البصل المفروم في قدر على النار ويُضاف السمن النباتي ويُقلب إلى حين يذبل نهائيًا.

تُنظف مكعبات الدجاج المسحّب وتُصفّى ثم تُضاف إلى البصل، وتُقلب لمدة 7 دقائق.

يُضاف الثوم المدقوق والكاري وجوزة الطيب والهال والملح ويُقلّبوا لمدة دقيقتين.

تُضاف البندورة المفرومة وتُقلّب إلى حين تذبل.

تُضاف الصلصة وعصير الحامض ويُقلب المزيج.

يُضاف إلى المزيج، التفاح المقطع والماء.

عند الغليان تُخفّف النار، وتُترك القدر على النار مدة (5 -7 دقائق) لينضج التفاح قليلاً ويبقى محافظًا على شكله  (كي لا يُهرَس).

يُقدّم إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.

 

ملاحظة: جميع الصور والوصفات هي من حقوق التأليف والنشر المحمية. يرجى عدم استخدام الصور دون إذن خطي مسبق. 

يمكن الحصول على نسخة من الكتاب (السعر 25$)

         عبر الاتصال على الرقم: 71545239 
Comments التعليقات
كل التعليقات تعكس آراء الزوار فقط،
والموقع ليس مسؤولا عن ذلك.
عدد التعليقات: 0
لا يوجد أي تعليق، كن الأول و ضع تعليقك الان.
مقالات ذات صلة
  • لوحة فنية  19 اقتراحًا لحياة سعيدة     الكاتب: د. عبد الرحمن الخالدي

    02-Feb-2017قبل عامين دخلت عيادة طبيب مشهور في مومباي في الهند... وبعد ساعتين من الانتظار أخبرني السكرتير أنه لن يحضر بسبب ضغط العمليات.. غضبت لدرجة فكرت بسرقة اللوحة التي نالت إعجابي في غرفة الانتظار (ولكنني استهديت بالله وأخذت لها صورة بالجوال) ... لم تكن لوحة فنية أو صورة فوتوغرافية بل نصائح كتبت باللغة الإنجليزية تحت عنوان: 19 اقتراحاً للنجاح (وفضلت ترجمتها إلى 19 نصيحة لحياة سعيدة). تفاصيل

  • الرمان  الفوائد الصحية للرمان

    17-Feb-2017يمنح تناول الرمان العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وتشمل هذه الفوائد ما يلي: - النشاط المضاد للأكسدة: يحتوي الرمان على مضادات أكسدة تعمل بنسبة كبيرة على محاربة أمراض السرطان، وأمراض القلب، والشرايين، والأمراض الالتهابية وغيرها، وقد تبيّن أنّ عصير الرمان يقلّل من تنشيط المواد المسرطنة ويحمي الخلايا، وله تأثيرات وقائية من أمراض القلب والأوعية الدموية تشمل خفض الكولسترول الكليّ والكولسترول السيء وضغط الدم وغيرها. تفاصيل

مكتبة الصور
إشتركْ في القائمة البريدية
إرسال دعوة الى صديق
Click To Switch The Display...